24张过程图详解如何做出超萌的草莓蛋糕

5、把拌好的蛋糕糊全部倒入模具，把蛋糕糊抹平，端起来在地上用力震几下，可以让蛋糕糊表面变得平整，并把内部的大气泡震出来（图6）

6、预热好180度的烤箱，烤15-20分钟，用牙签插入蛋糕内部，拔出来后牙签上没有粘上蛋糕，就表示熟了

7、蛋糕凉后片成1cm左右厚的

卡仕达酱做法

1、将牛奶倒入锅中，加入香草精，用小火加热，沸腾前关火（图7）

2、将蛋黄和砂糖倒入盆中打发到颜色发白，将低筋粉和玉米粉筛入拌匀，将1的牛奶一点点加入（图8,9）

3、将2过筛后，倒入锅中，用小火加热，一边加热一边不停搅拌（千万不要糊了）。刚开始会像图11那样变得很粘稠，继续搅拌就会慢慢变得像图12那样有光泽后即可关火

6、将冷藏在冰箱中的卡仕达酱拿出，用橡胶铲搅拌，直到变得柔软，将会室温的黄油搅拌到成糊糊状后分3次加入搅拌均匀（19）

7、将6倒入裱花袋中，均匀地挤在第5步的草莓和蛋糕片中（图20）

8、卡仕达酱基本将草莓埋住后，将另一片蛋糕片放在上边，在蛋糕片上再挤上卡仕达酱并弄平整（图21）放进冰箱中冷藏

树莓酱

1、将鱼胶粉放进水中搅拌均匀，用微波炉叮4秒左右。冻的树莓去除水分后打碎，过滤后倒入锅中

2、加入糖后小火加热到糖融化，加入1的鱼胶粉搅匀，凉凉备用（图22）

最后

1、将已经完全凝固住的蛋糕从冰箱中拿出，将树莓酱慢慢倒入，放入冰箱凝固后即可（图23.24）