香辣对虾的做法
2、葱、姜、蒜洗净切好备用
3、炒锅烧热，倒油放入南北熟对虾、煸炒出香味后盛出，不用炸哦
4、留底油下葱姜蒜爆香后盛出、留少许蒜片备用
5、同样留底油，下郫县豆瓣酱炒香后滴入料酒，可以去除酱在腌制时产生的异味
6、加少许白糖，中和下酱的咸味
7、接着滴少许清水煮开
8、再倒入刚刚煸香的对虾，大火爆几下
9、最后沿锅边勾少许簿芡
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