1、把后腿肉去皮剁成肉馅。
3、准备的调料,料酒、葱姜水、盐、鸡蛋、香油。
5、用虎口挤出丸子的形状:把肉馅入在左手心,然后从虎口处挤出丸子的造型。
7、煮熟调味:再煮大概十五分钟,加盐即可,肉丸不会松散,汤也很清很鲜美。