超级滑嫩的舒芙蕾做法
1、鸡蛋分离蛋清蛋黄，最好使用冷藏鸡蛋，或者将蛋清放冷冻室冰一下
3、筛入32g低筋面粉，划一字型搅拌直至顺滑无颗粒状
5、先用刮刀取三分之一蛋白霜加入蛋黄糊，翻拌均匀，再把蛋黄糊倒回装蛋白的盆内
7、面糊入锅
9、盖上锅盖，小火五分钟，打开锅盖翻面，再盖上锅盖等一分钟，关火焖三十秒就可以了（根据自己家锅的情况调整时间）
11、掰开看，里边也是嫩嫩的
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