披萨皮的做法

1、步骤1：黄油切成小颗粒，与其他配料(不含水)一起与面粉充分混合，过程中可用手将黄油颗粒捏扁。

2、步骤2：倒入温水，和成光滑的面团。加入温水，也可用牛奶代替水（建议尽量选用黄油，而不是家用植物油），若面团粘了，请注意用水比例。

3、在锅中倒入热水，将面盆盖上保鲜膜后放入热水锅中，接着盖上锅盖，大约半个多小时即可拿出，这样可以大大缩短发酵时间。