黑三剁真的很好吃
1、先准备好食材
2、把大头菜切成小丁，泡清水里，让它的盐分出来一些。如果大头菜不太咸，可以不用泡
3、香菇切丁待用。我用的是干香菇泡发的，用新鲜的也一样
4、热锅少油，放入肉馅儿炒至变色，肥油逼出
5、下葱姜蒜和小米椒炒香
6、再放大头菜、香菇继续翻炒三五分钟，调入少许盐、白糖、1、生抽、香油，炒匀关火
7、米饭别备少了 出锅吧
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