酸辣粉的家常做法
1、花生一定要酥脆不能炸糊，我是纯凭感觉。我的操作过程就是凉水洗一下、控水，温油入锅，稍稍变色捞出。
3、炸花生剩的油炒香酱料后倒入牛肉碎。
5、我们吃的酸辣的，一定要用老陈醋。那个酸爽才对味。
7、把准备好的花生、牛肉碎、蒜苗碎、香菜碎加到粉条碗里。
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1、花生一定要酥脆不能炸糊，我是纯凭感觉。我的操作过程就是凉水洗一下、控水，温油入锅，稍稍变色捞出。
3、炸花生剩的油炒香酱料后倒入牛肉碎。
5、我们吃的酸辣的，一定要用老陈醋。那个酸爽才对味。
7、把准备好的花生、牛肉碎、蒜苗碎、香菜碎加到粉条碗里。