精美酥软小蛋糕

1、1.称好要用的蛋糕粉，并过筛。

2、2.将蛋糕粉加入热好的玉米油里面并搅拌均匀。并放凉。

3、称好白糖，打发蛋清前加入盐和白醋，将蛋清打至硬性发泡即可！（白糖分3次加入到蛋清中）

4、.量好的牛奶加入蛋黄里面，做成蛋黄液。

5、将蛋黄液加到已放凉的步骤2中，并搅拌均匀。

6、往搅拌好的蛋黄液中加入一半蛋白，并切拌均匀。

7、将步骤7加入到剩下的蛋白里面切拌均匀即可。

8、放烤具加入制作好的蛋糕糊，并开始烤制。