买酸奶时，牢记这“4看”，不再买假酸奶！

1、看产品名称其实我们在买酸奶时，不管是冷藏的还是常温的，一定记得看包装上的名字，它上边有明显的写着“饮品”“乳饮料”，这两者有何大的区别。想让大家了解一个问题，就是刚才跟大家提到的，酸奶其实是经过发酵制作而成的一种乳制品；

3、看蛋白质的含量在蛋白质这一块国家也是有标准的，优质酸奶蛋白质含量是在2.9g/100g以上，其次为2.3g/100g。真正的酸奶，它的蛋白质含量一定高于2.3%，发酵乳的蛋白含量，国标要求更是高于2.9%；

5、看配料表买酸奶的时候应要看配料表，不看不知道，一看真的会吓一跳，真正的酸奶配料表中的第一位应该是生牛乳。所以我也特意去超市给它加拍了照片和大家做个分析，参照GB7718《 食品安全国家标准 预包装食品标签通则 》4.1.3.1.2 各种配料应按制造或加工食品时加入量的递减顺序一一排列；加入量不超过2%的配料可以不按递减顺序排列。简单点说，就是配料表的第一位就是这个商品的主要成分，含量也是最高的；

7、看碳水化合物其中纯牛奶含碳水化合物约4.5~5.0 g/100ml之间，超过这个数值就是添加了糖；酸奶的碳水化合物含量约为10%~12%，大家记得在购买的时候选择碳水化合物含量低的酸奶才是好酸奶；