吉安酱饼是怎么做出来的

1、将煮熟冷却的米饭加入酒曲。

3、用白砂糖，红糖，麻辣鲜，甘草粉，盐和孜然香料做成调味料。

5、将调好的腌料同发酵过的米饭混合拌匀。

7、直到米饭结团，颜色变深。

9、取汤匙分成小团，划拨到晒盘上。

11、豆腐酱要将豆腐切成小块。

13、一层豆腐一层腌料码好。

15、蔬菜酱是把蔬菜洗净，用沸水弄熟。

17、淋上大量白醋杀菌，上下翻动让食材入味。

19、将腌汁均匀淋在上面，腌汁里面可以加点蜂蜜。

21、这样吉安酱饼就做好了。