蔓越莓椰蓉手撕面包

1、辅料称重备用。

3、放入室温软化的30克黄油，在设置两个和面程序。

5、设置发酵程序至两倍大，用手指戳进面团，面团不塌陷不回缩即可。

7、分成六个均等的面团，用保鲜膜包裹松弛20分钟。

9、再均匀的撒上一层椰蓉。

11、第二个面团也擀成面皮，铺在第一张面皮上。方法同上。

13、把叠放好的面包生胚四周稍微压一下。用刮板切成均等的条状。

15、随意摆放在吐司盒中。

17、放在温暖处发酵至1.5倍大。我是烤箱里放碗热水，把吐司盒放在烤架上进行第二次发酵的。

19、蔓越莓椰蓉手撕面包出炉了。如果烤制之前刷一层蛋黄液，上色会更好。