干豆角烧肉的做法

1、幹豆角提前4小时用清水包开

2、洗净后切小段

3、猪肉洗净后切小块

4、锅热后倒入菜籽油，葱姜煸香后盛起，、留底油丢进肥肉块煸炒至出油再放入瘦肉块

5、炒制变色后滴入适量料酒

倒入幹豆角和调料加适量清水加盖大火

6、滚开后转小火炖至幹豆角快软烂时滴入适量老抽

7、转大火加白糖炖至上色，再加些食盐炒匀

待卤汁渐干时关火