超正宗的台式三杯鸡

1、材料准备，打理好

2、开火，油烧热，先放入姜片油煎，煎至四周微焦

3、放入大蒜，冰糖，转小火。不停搅拌至冰糖融化，颜色有点淡淡的焦糖色就好

4、倒入鸡腿，翻炒几下

5、红标米酒八勺

6、金兰酱油膏三勺，老抽一勺。切好的小米辣放入，搅拌均匀后，盖上盖子，焖十到十五分钟。

7、汤汁差不多收干，酱上的时候，加入九层塔。

8、翻炒几下，焖十秒。黑麻油绕锅滴一圈，撒适量罗勒碎，搅拌均匀。（罗勒碎为了增加香味，可加可不加）

9、出锅啦~