营养可口的香芋酥

1、香芋去皮切丝，隔水蒸20分钟。

2、取出蒸芋头，加白糖，用勺子捣碎。

3、在芋头泥中加入10克植物油，拌匀

4、在揉搓垫上撒一层薄薄的面粉，将芋头糊轻轻揉成一团

5、搓长条备用

6、把猪油放进盆里

7、加糖粉和蛋液（留少量蛋液擦面）

8、把糖粉、蛋液和猪油拌匀

9、低粉筛

10、搅拌均匀，直到没有干粉。用手揉成一团

11、揉面垫上铺一张保鲜纸，面团放到揉面垫上，搓成和芋泥同样长度的长条

12、用擀面杖擀出来，穿上芋头，尽量卷紧，轻轻压

13、切成每个约3厘米宽的剂子

14、将切好的准备物放在铺好油纸的烤盘上，将蛋液涂在表面，撒上一些黑芝麻，提前180度、中下层放入烤箱预热，上下加热180度，大约25分钟，直到上色。

15、成品

16、虽然成品表面有点裂，但很脆