肉末茄子的步骤
1、茄子洗净去蒂。

3、不用泡水,直接油锅炒,保持中火,火太大茄子容易焦。

5、锅内余油,大火,姜蒜爆香,下肉末炒散。

7、倒入炒过的茄块,继续烧两分钟

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1、茄子洗净去蒂。
3、不用泡水,直接油锅炒,保持中火,火太大茄子容易焦。
5、锅内余油,大火,姜蒜爆香,下肉末炒散。
7、倒入炒过的茄块,继续烧两分钟