冬日温暖羊肉煲的做法

1、羊腿肉切块，洗水后冷水下锅，放入3-4片姜片，3-4个八角，料酒少许，开大火煮开，撇干净浮沫，水开后煮3-5分钟，盛起备用

3、白萝卜去皮切块备用

5、起锅热油，放大料炒出香味，然后倒入淖好水的羊肉块

7、移入砂锅，加温热水，这个时候要多加水，水要一次性加足，开士候眨塄大火煮开后转小火，我是转文火，算是我家煤气灶的最小档位那里，煲足了2个小时20分钟的样子缍那傺蒙总共，羊肉口感没有想象中的糜烂，有嚼劲，但孩子四岁半，她能吃，所以口感刚刚好！

9、香菇放入10分钟左右可以放白萝卜啦！萝卜别放太早了！太软影响口感，汤也太糊

11、成品出来啦！ 老公孩子吃的嘎嘎香！