1、食材展示:龙利鱼鱼排一片、黄豆芽半斤、香菜两颗。

3、锅中倒油,放入一半的辣椒、麻椒和其他香料熬香油。

5、锅中倒油,小火把豆瓣酱炒出红油,煸香蒜姜,浇入开水,加生抽、盐、糖、鸡精调味。

7、把锅刷干净,倒入剩下的油,煸香麻椒和干辣椒,趁热浇在鱼片上,撒上香菜即可。

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