1、准备一块提前泡好的豆腐(防止失去水分变老)一个番茄(可用热水去皮)和三根小葱。

2、将豆腐切成一厘米左右的小方块,番茄切片,小葱切粒。

3、开火热锅,倒入准备好的油,待手置于锅上方感觉到油温时将番茄倒入翻炒变软。

5、加入调好的水淀粉收汁,翻炒均匀,撒上葱粒起锅。

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