1、鲅鱼去头和内脏，清洗干净，划几刀
3、洋葱、姜、蒜，花椒、大料准备好
5、把鱼放进锅中煎，小火多煎一会，争取一次煎好一面，不用二鸱远忡绑次翻面，多吧啦鱼几次，防止粘锅。我多放油就是为了省事，能一次定型
7、开锅后加盐，生抽，老抽，放粉条，继续炖，全程小火
9、出锅啦！ ，撒上点香菜，一盘鱼，一盘菜，再配上自己蒸的大白馒头，开吃
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