西班牙火腿如何正确吃

1、要善待上等的西班牙伊比利亚火腿，唯一的方式就是切薄片生吃，现切现吃，亦或是火腿薄片，配上一口红酒或雪利酒，是西班牙最经典的小酒馆味道。

3、这是最开始在意大利盛行的吃法，jamon西班牙火腿披萨，jamon西班牙火腿配面包片，哈密瓜汁配jamon西班牙火腿，jamon西班牙火腿配奶酪片。

5、选不同部位的火腿以体验不同的味道，将肉切成几乎是半透明的薄片后，味道更佳，一片好的切片，应保持火腿的味道和香气不变，火腿切出来后就可以直接进食了。

7、将火腿一片一片地铺平在碟子上，让其与空气接触，呼吸半小时后食用会更加美味，如果譬挝钣苈火腿切出来摆放的时间过长，就会失去水分，这个时候可以加一些橄榄油润滑一下。