宫保鸡丁做法

1、鸡腿肉拍松，加入料酒，盐，醋，淀粉腌制十五分钟速游

2、葱，姜，蒜，辣椒，黄瓜，，切成段备用。脂排

3、起锅放入腌制好的鸡丁，翻炒至8分熟。

4、把花生放入锅里炸脆，出锅。

5、将各物敏切好的葱姜蒜，辣椒段，放入锅中炒出香味，然后把鸡肉倒入锅中，加入适量的料酒老抽，醋，淀粉，盐，糖。进行翻炒。

6、最后一部，放入黄瓜，提前炒好的花生，翻炒出锅，这样一道宫保鸡丁就做好了。