怎样做盒饭（便当）生意

1、严格控制卫生。餐饮行业，卫生是非常重要的，所以必须要严格控制卫生。

2、菜品。菜品每天不需要太多，有几个家常菜的搭配就可以。这样做一方面可以节约人工成本，另外也可以降低食材的进货成本。

3、精准的计算订单数量。每天有多少订单自己要做到心中有数，这样可以减少因为没有销售出去，而造成的损失。

4、固定的数量。做便当每天做多少份，数量固定，这样可以减少人工成本，节约时间、减少浪费，同时也可以促进销售，但是如果每天供不应求，很多人经常买不到，也会损失一部分客户。

5、全自动。我们一直在讲人工成本，这里还要再次提到，做便当，工作量比较大，所以我们最好是可以设备自动化来代替部分人工。

6、固定客户。我们不能只销售给周围的人，还要增加固定的客户，与一些没有食堂的单位或者学校进行合作，这样可以让我们的生意更加稳定。

7、员工的工资。员工的工资尽量底薪加提成，管三餐，当我们生意好了，可以给员工发点奖金，这样可以促使员工更加努力工作。