不用过油的烧茄子的做法

2025-05-04 19:56:23

1、4根茄子洗净切条，放4克盐腌一会儿，腌下水来用手抓揉把里面的水尽量挤出来。

3、葱姜切好

5、挤过水的茄子下锅翻炒一会儿，转小火盖上锅盖闷2分钟。

7、闷2分钟后的茄子再翻炒一会，把尖椒小米椒放上炒至尖椒断生

9、汤汁收的差不多了放上蒜末，炒匀

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