烧烤和涮羊肉怎样做最好

1、涮羊肉的电锅是要人来控制火候的，先将涮羊肉汤放入锅内，将电锅火调到大火烧开就可以涮羊肉。

2、涮羊肉牛肉的备料要事先准备好，都是将冻的羊肉牛肉及鱼肉用专门的设备削成薄片。

3、涮锅子用的鱼肉最好是大的扁口鱼通整理后冻上在用专用的设备来削成薄片。

4、在涮锅子的时候，要注意要将涮锅子老汤烧开后在将所涮的羊肉片或牛肉片及鱼肉片放入锅内用竹筷子来回翻肉质变色后就可以食用。

5、羊肉串的烧烤要备好烧烤用食品用的芊，将生的新鲜的羊肉用刀切成均匀的块后穿上备好的芊后，放在自动烧烤炉上烧烤。

6、烧烤和涮锅都是要先准备好所用的食材，做好准备工作后，才能将将备好的食材放在烧烤炉或涮锅旁边。