金针菇烤虾烤箱版的做法

1、虾洗净，掐头，开背，去虾线备用 我用的厨房剪刀开背，顺着虾背剪过去，虾线就跟着起来了，超级好用。

2、烤盘铺上锡纸，金针菇切掉底部，洗净，均匀铺在烤盘里。

3、大蒜头剥皮，碎成蒜蓉备用

4、调酱汁：蚝油、生抽、陈醋、料酒加小半饭碗水，水不用太多，金针菇在烤的过程中会出水，然后把酱汁均匀淋在金针菇上

5、锅里放油烧红，下虾，虾变红色后盛出，平铺在金针菇上

6、然后关火，把蒜蓉过油，盛出后均匀放在烤盘里

7、最后放入剁辣椒，放入烤箱中层，上下火200°，烤10分钟出锅

8、成品，家里没香菜了，如果有香菜，可以摆几根，配色更加好看哦。