麒麟茄子的做法

1、首先准备茄子3个，清洗干净，看个人的量来定。

3、然后从中间切开。

6、准备猪肉馅，放入盆中。

11、然后用筷子搅拌均匀。

14、锅中大火烧油，油温8成热。然后放入茄子。

16、准备葱末跟蒜末。

18、加入一勺郫县豆瓣酱。

21、然后再加入一小勺的盐跟鸡粉。

22、加入一大勺的白糖提味。

24、最后收汁差不多了，就可以装盘食用了。可以放一些香菜进行点缀。