虎年菜品吉祥名称有哪些

虎年菜品吉祥名称如下：

1、《辣子鸡》

寓意生活红红火火。鸡肉砍小，加入淀粉、盐、胡椒粉、生抽腌制，锅放油将鸡块炸成金黄捞出；锅里留油炒葱姜蒜，放入鸡块翻炒均匀即可。

3、《百财卷肉》

寓意招财纳福。食材需要准备白菜、猪肉、鸡蛋。将三肥七瘦的猪肉剁成肉末，加盐、生抽、耗油、葱蒜末、五香粉、淀粉，再打个蛋进去搅拌。白菜下锅煮软捞出过凉水，肉末搓成丸子放到白菜叶根部，慢慢卷起来摆入盘中，水开上锅蒸15分钟。另起锅加油、生抽、耗油、水淀粉熬成酱汁淋到白菜卷上。

5、《珍珠糯米丸子》

寓意团团圆圆，食材要准备糯米、猪肉、胡萝卜。将糯米浸泡2小时，肉末加葱蒜末、盐、生抽、耗油、糖、淀粉、鸡蛋、适量糯米搅拌。盘底摆上胡萝卜片，肉末搓成丸子，再裹上糯米，摆到盘中，水开上锅蒸25分钟，蒸好撒上葱花、枸杞。