蚝油生菜煎豆腐
1、生菜洗净备好，豆腐洗净切块，葱蒜切好。
2、锅中烧开水，生菜入水焯下，控水并捞出放到盘中备用，豆腐下锅双面煎金黄。
3、热锅倒入凉油，葱蒜爆香，放入蚝油，并把豆腐放入锅中，同时加入水，没入豆腐即可。
4、锅中有少许汤汁时，放入盐调味，把豆腐倒在生菜上即可。
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