麻婆豆腐的家常做法
1、准备好主料和辅料。
2、将白豆腐加盐后焯水。
3、将凉油倒入热锅炒香花椒后，倒出花椒。
4、放入辣椒面和蒜末炒香。
5、放入一大勺豆瓣酱炒出红油。
6、放入一勺生抽和开水，烧开。
7、放入白豆腐炖五至八分钟。
8、待汤汁沸腾，分几次勾芡到适合稠度。
9、撒上蒜末和花椒面便可。
1、蒜末和花椒面一定要最后才放！！！
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1、准备好主料和辅料。
2、将白豆腐加盐后焯水。
3、将凉油倒入热锅炒香花椒后，倒出花椒。
4、放入辣椒面和蒜末炒香。
5、放入一大勺豆瓣酱炒出红油。
6、放入一勺生抽和开水，烧开。
7、放入白豆腐炖五至八分钟。
8、待汤汁沸腾，分几次勾芡到适合稠度。
9、撒上蒜末和花椒面便可。
1、蒜末和花椒面一定要最后才放！！！