酱肘子的家常做法

2025-05-26 07:38:19

1、肘子凉水下锅加入葱姜和料酒，水开后去除血沫和杂质。

3、酱料：老汤、炖肉料包、黄酱、葱姜、八角、桂皮、香叶、草果、肉蔻、冰糖等调料

5、加入老抽。

7、关火后不要急着捞出，肘子浸泡至还有温热时捞出。

9、用保鲜膜包成卷，凉透后撕去保鲜膜切片

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