烤南瓜发糕的做法

1、今年结的小南瓜

2、最小的只比鸡蛋大一点

3、南瓜切半，去籽，蒸20分钟到半小时。筷子能轻松插旅邯佤践进去就是熟了。 去皮，压成泥。 也可以直接买南瓜泥。方便很多。我主要是为劲忧商偌了消灭家里的南瓜。 剩下的南瓜泥，加上一点糖和糯米粉，沾芝麻，煎熟，就是好吃的糯米南瓜饼。

4、南瓜泥，加入鸡蛋搅匀。 再加入糖，油和水慢慢搅匀。可以用打蛋器低速打。 我用了一半红糖一半白糖。红糖要是结块，记得先捏碎在放进去。 我自己压的南瓜泥没那么细腻，能看到小块。不影响。

5、面粉，加小苏打，盐，南瓜派香料，拌匀。 南瓜派香料里面有肉桂粉，姜粉，肉豆蔻粉等。如果实在没有，也不影响。

6、面粉一点点加入南瓜混合物，慢慢搅匀。 这时候看着是有点恶心，哈哈哈。

7、烤盘抹油，下面撒一点干面粉，用手磕一下烤盘，把粉铺匀。一会不会粘。 我做的是双倍材料，所以用了这个正方形的烤盘。 正常就用烤面包的长方形盒子就可以。

8、材料倒进烤盘，抹匀，撒一点芝麻装饰。

9、烤箱预热到177摄氏度（350华氏）, 烤50分钟。 烤好后，可以试一下。牙签插到面包中间，拿出来的时候牙签是干的就是熟了。如果还沾着一点湿的南瓜泥，就再烤一下。