金瓜黑米饭的做法

1、黑米先清洗几遍，然后浸泡两三个小时；（黑米比普通米难熟）

3、然后把它从中间切十字，切成四块，每块纵向长约8厘米；

5、取适量蜜饯洗净切碎；（品种随个人喜好选择，我用的葡萄干和黄桃蜜饯）

7、再放入电饭锅中，加少许清水不要没过米面，把它蒸熟后搅散；

9、然后用勺子把蒸好的黑米饭填入碗中，填满压实，再放入蒸锅中蒸约8~10分钟即好；

11、成品！美美享用吧！