家常凉面的做法

炎热的夏季胃口不佳，最能勾起食狗勤彗涕欲的莫过于一碗凉面了。凉面的做法花样众多，有些复杂的要用上十几种的材料。对于家庭来说，吃的就是一个随意和舒心。下面这款凉面是最家常的做法劲忧商偌了，用材随意不过味道还是蛮不错的哟。

食材

鲜面条 400g

鸡蛋 两只

西红柿 一个

黄瓜 一根

大蒜 三瓣

麻酱 两勺

醋 适量

凉面的做法

1、鸡蛋与西红柿炒熟备用，黄瓜切丝备用，大蒜砸碎加适量醋拌发备用，麻酱加适量清水拌匀备用。

2、准备材料的过程中锅中可以烧上水，水烧开后把面条下入锅中，待滚起后打半碗凉水，重复打三次凉水面条就可以了。

3、煮好的面条捞出盛有凉水的盆中，反重过几次凉水，直到个人满意的温度为止。

4、过好凉水的面条盛入碗中，依个人喜好加入调料拌匀即可。