椒蒜红肠乌塌菜

1、锅烧热加油晃晃匀，扔上把提前去袋切细条的红肠

2、中小火煎卷扒拉到外圈，根据个人喜好扔蒜，根据自己扛辣程度扔剁椒

3、随便搅和两下先扔塌菜杆，提前收拾干净看心情菜梗分离那种

4、把火调大咔咔翻匀，瞅着菜梗变色了再往里扔菜叶，锅干可以淋点水

5、大火翻到梗叶全软，根据菜量和肠咸程度沿着锅边往里淋生抽

6、咔咔翻匀翻出豉香，不放心可以端锅离火揪根菜尝尝小心烫，根据个人口味补盐或者补生抽，没问题了再关火往外挪

7、走了哟，明天见~