糖霜饼干的做法

1、称量好所有原料.黄油切小块室温软化

3、分三次加入全蛋液，打发均匀至蓬松细腻；

5、为防粘黏 将面团放在两张油纸间用擀面棍擀开成0.3cm的薄片，用喜欢的模具刻出图形，放烤盘省15分钟；

7、将省好的饼干模型放入预热好的烤箱中层，上下火170°度 烘烤15分钟略上色即可；

9、接下来调制糖霜.将蛋清加入糖粉搅拌至浓稠状；

11、分次加入柠檬汁，边加边观察状态；

13、取适量红曲粉加少许糖霜兑成喜欢的颜色，或是直接裱素色将糖霜装进裱花袋，剪小口按喜好画上图案，晾干即可；