冬季补铁几个食疗方法

很多人都以为是寒冷的冬天所以脸色才会差、情绪才会低落……别挹掷秦把把一切责任都推给天气，也许可能是因为您的身体该补铁了。因为我们每时每刻的正常新陈代谢都会造成铁的流失，而我们要做到杜绝过度流失，用充足的铁来打造不用腮红的天然红润，那么如何补铁呢？补铁吃什么呢？那我们用下面几个食疗方法试试：

1、多吃红肉、瘦肉：

肝脏、猪、牛肉、文蛤、猪或鸭血都是铁的好来源，而且含有丰富蛋白质，可帮助铁吸收。通常颜色愈红，含红血素铁愈高。养血的水若是通红色（血水过会会变成暗红，那是氧化的原因），堤防不法商贩加了红色素；

2、多吃高铁蔬菜和豆类：

谷类早餐食品、花生、红豆、豌豆、黄豆等豆类，以及红苋菜，蕃薯叶等深色蔬菜，不但含铁量高，还含有帮助制造红血球的叶酸，这些食物可以和瘦肉一起烹煮，增加铁质吸收；

3、维生素C可以促进铁质吸收：

维生素C能促进身体对植物性食物里的铁吸收。因此，吃素的人可以多吃含铁和维生素C的食物。像是瓜子、黑芝麻、坚果、草莓等，或者进餐时配一杯柳橙汁（鲜榨橙汁也可），将可加倍人体对铁的吸收；

若平常为了补铁，你不妨采用铁锅加铁铲来炒菜，这样能够增加铁的摄入量及吸收率。在用铁锅炒菜时，可适当加些醋，产生的新物质，能够帮助促进铁物质的吸收。

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