沙果干糖醋排骨
1、小排用冷水浸泡出血水,冷水入锅,加姜片,葱结,料酒煮沸,撇除血沫,捞出,尽量沥干水分

3、倒入排骨,大火翻炒至肉表面沾上糖色

5、加入沙果干翻炒片刻

7、汤汁减少后,加入食醋,开锅盖大火炖煮

9、沙果干最后都会煮化掉,可以提前捞出几个留着装盘备用,汤汁浓即可出锅

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1、小排用冷水浸泡出血水,冷水入锅,加姜片,葱结,料酒煮沸,撇除血沫,捞出,尽量沥干水分
3、倒入排骨,大火翻炒至肉表面沾上糖色
5、加入沙果干翻炒片刻
7、汤汁减少后,加入食醋,开锅盖大火炖煮
9、沙果干最后都会煮化掉,可以提前捞出几个留着装盘备用,汤汁浓即可出锅