鲜虾炒面的做法

1、主料：面饼

2、辅料：虾、胡萝卜、洋葱、绿甘蓝

3、锅烧开水，放入面饼煮制没有硬芯即可关火

4、捞出，沥干水分，滴入几滴橄榄油拌匀，防止粘连

5、锅烧开水，放入少许料酒，放入虾煮熟

6、把煮熟的虾去皮，去虾线

7、把洗净的洋葱、胡萝卜、绿甘蓝切丝备用

8、锅中放入橄榄油烧热，放入胡萝卜丝煸炒后，再放入绿甘蓝丝，炒至断生

9、放入洋葱丝翻炒均匀，放入鸡粉提味

10、加适量生抽提色调味

11、放入虾肉翻炒均匀

12、放入备用的面条

13、用筷子将其翻拌均匀，即可关火

14、出锅装盘，即可上桌品味