闷蛋家常做法

1、豌豆仁洗干净，水里加盐煮到断生。

2、三个蛋搅拌均匀。

3、鸡蛋液加盐和五香粉调味。

1、加水搅拌均匀。

2、豌豆仁倒入鸡蛋液中搅拌均匀。

3、倒入平底锅将鸡蛋小火慢慢煎熟。(不粘锅可以不放油，家里铁锅放点油防粘。)

1、蛋液凝固后，翻面，慢煎。取出切块修整后装盘。焖蛋可以厚一些，切出来形状好看。

2、焖蛋成品图

3、总结：

1、豌豆仁洗干净，水里加盐煮到断生。

2、三个蛋搅拌均匀。

3、鸡蛋液加盐和五香粉调味。

4、加水搅拌均匀。

5、豌豆仁倒入鸡蛋液中搅拌均匀。

6、倒入平底锅将鸡蛋小火慢慢煎熟。(不粘锅可以不放油，家里铁锅放点油防粘。)

7、蛋液凝固后，翻面，慢煎。取出切块修整后装盘。焖蛋可以厚一些，切出来形状好看。

8、焖蛋成品图