荸荠烧鱼柳怎么做

1、荸荠用清水浸泡一下，反复多冲洗几遍。将荸荠的皮削去。

3、将辅助食材黄瓜去皮，切成3厘米左右的长条，胡萝卜清洗干净，先切成薄片，然后用模短铘辔嗟具刻成花儿的形状，备用。龙利鱼清洗干净，沥干水分。

5、大火置锅，锅热，放入400ml的油，当油温5成热时，改中火，分批分次放入适量的鱼柳炸制。当刚刚把鱼柳放入油锅里时千万别翻动，避免粘锅，当鱼柳的四周呈浅浅的金黄色时，用筷子划动孺冖叛丶鱼柳，使鱼柳均匀受热，炸至金黄色捞出备用。