怎么做香辣七彩椒
1、采摘时，要将辣椒臂一起摘下，表皮损坏的小辣椒不能要，表皮完整，做泡菜才不会坏，将七彩椒泡洗干净，捞出甩干水分，用通风的篮子盛起，加速水分干透；
3、同时玻璃罐也洗净，在锅中煮几分钟，取出晾干，罐内不能有水有油；
5、再倒入没过辣椒表面的酱油，酱油也不能有油或有水，遮上一层保鲜膜，再拧紧瓶盖，腌制15天，即可开盖取出食用；
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