酥鲤鱼怎么做
1、鲤鱼切块。
2、鱼块中加入葱丝。
3、加入姜丝、生抽。
4、搅拌均匀腌制20分钟。
5、葱丝中加入姜丝、生抽、醋、盐、糖、水。
6、搅拌均匀调成酱汁。
7、锅中倒油，放入腌制好的鱼块。
8、炸至金黄捞出装盘。
9、留底油倒入酱汁。
10、烧开后倒入水淀粉熬至粘稠。
11、倒在炸好的鲤鱼块上即可。
12、成品如图。
13、总结如下。
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