星期美食--仔姜田鸡一怎么做?

1、洗净后，沥干水，与姜、蒜、葱、盐、鸡精和料酒混合，腌半小时。烹饪前把洋葱、姜和大蒜去掉。

3、把菜籽油倒进锅里。油热的时候，把野鸡炒一下。这时，倒入胡椒粉、八角茴香等香料一起炒。

5、加一汤匙郫县豆瓣酱，以保暖油。红油和香精在中小火中烧完后，依次放入泡椒、姜片、蒜片、葱片，翻炒。

7、加入二黄调和消糜溜，加盐调匀拌匀。

9、是时候把美味的姜田鸡吃完了！?