正宗客家酿豆腐
1、肉末中加入姜末、盐、料酒和蚝油， 顺着一个方向搅拌上劲。
3、豆腐切成大小合适的块，用勺在中间挖个小洞；在小洞里面涂抹一点生粉；将刚才准备好的肉馅填入。
5、豆腐煎至金黄色后翻个面，同样煎成金黄色；放入高汤。
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1、肉末中加入姜末、盐、料酒和蚝油， 顺着一个方向搅拌上劲。
3、豆腐切成大小合适的块，用勺在中间挖个小洞；在小洞里面涂抹一点生粉；将刚才准备好的肉馅填入。
5、豆腐煎至金黄色后翻个面，同样煎成金黄色；放入高汤。