腊鱼焖豆腐的步骤

1、材亓歃肿肖料：烟熏腊鱼300克；豆腐1块；生姜1块；干辣椒6个；花生油30克；盐1克；生抽两勺；蚝油1勺；料酒3勺；十三香少许。

3、把腊鱼洗净，放入清水中浸泡几分钟，再控干水分。

5、起油锅，放入腊鱼煎至表面金黄，盛出。

7、放入腊鱼混合，加入干辣椒和姜片，再倒入料汁，小火焖几分钟，入味后即可出锅享用。