1、先准备两个鱼头，把鱼头切开之后洗干净，放在一旁备用，再准备葱姜蒜和配料。
3、再放入两勺料酒，一勺陈醋，盖上盖子焖两分钟。再加入一勺开水，一勺生抽，一勺蚝油，一勺盐，一勺皈寿凿几白糖，一勺胡椒粉搅拌均匀之后
5、等汤汁黏稠之后就可以出锅，最后撒上香菜。
