幸福烘焙:热狗面包
1、将温水100g,鸡蛋15g,盐3g,白糖35g,高筋面粉200g,酵母5ml依鸱远忡绑次放进面包桶里;启动“和面”程序;


4、用手指蘸上面粉,戳下面团,不沾手,不塌陷,第一次发酵完成;

6、分成6个面团,滚圆,然后盖上保鲜膜,松弛15分钟;

8、自上而下卷成卷;全部整形完成,放烤盘里,盖上保鲜膜,进行第二次发酵;

10、发好的面包胚,刷上一层全蛋液,再撒上适量白芝麻;




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