京酱肉丝的做法
1、里脊肉切丝加料酒 蛋清 淀粉抓匀腌制；
2、碗中放甜面酱 生抽 老抽 白糖 水搅匀备用；
3、熟豆皮卷上胡萝卜 葱白 香菜切切成段；
4、凉油倒入肉丝炒至变色，倒入酱汁炒匀成盘即可。
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1、里脊肉切丝加料酒 蛋清 淀粉抓匀腌制；
2、碗中放甜面酱 生抽 老抽 白糖 水搅匀备用；
3、熟豆皮卷上胡萝卜 葱白 香菜切切成段；
4、凉油倒入肉丝炒至变色，倒入酱汁炒匀成盘即可。