1、首先，将买回来的耳朵处理干净，用水清洗净。
3、将耳朵切成小块，锅中加入一碗老卤汁卤制半个小时。
5、洋葱清洗干净切成丝，蒜米去皮切成蒜末，小米椒切小段。
7、耳朵切成细长条放入碗中，碗中加入准备好的洋葱酱汁，搅拌均匀即可食用。
