香菇黑木耳炒猪肝，养肝又益肾，保健菜制作方法

1、第一步，将香菇和木耳用温水泡开后，分别洗干净，洗干净的香菇，的水留用，香菇切成片，木耳切成丝或者小片，

2、第二步，洗干净猪肝切成块，放入碗中，加上葱花，姜末黄酒，生粉，一起搅均匀,腌制15分钟左右，

3、第三步，开始翻炒.把锅烧红，加入植物油，烧至六成热，放入葱花姜末，炒出香味，即可以投入猪肝片，大火快速的去，爆炒，香菇以及木耳，继续翻炒片刻，大约2分钟，加入适量的鸡汤，放入香菇，木耳，以及，洗好的香菇水，再加入适量的盐放入，味精，小火煮开，最后呢，就用生粉调水倒入，锅内，继续翻炒再淋上一层香油，这一道菜就完成了